Cara Menghidangkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan Anti Ribet!

Ingin tau rahasia bikin soto ayam betawi kuah santan yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam betawi kuah santan terbaik! soto ayam betawi kuah santan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.

Pada umumnya orang tidak berani memasak soto ayam betawi kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi kuah santan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Lihat juga resep Soto Betawi kuah santan susu enak lainnya. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan soto ayam betawi kuah santan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam betawi kuah santan!

Untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Diperlukan 1 ekor of ayam potong 12.
2. Gunakan 2 Bks of santan instant.
3. Gunakan of Bumbu halus:.
4. Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
5. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
6. Sediakan 5 butir of kemiri.
7. Dibutuhkan 1 telunjuk of kunyit.
8. Siapkan 1 ruas of jahe.
9. Sediakan Sejumput of ketumbar.
10. Sediakan Sejumput of jinten.
11. Diperlukan 1/2 of pala.
12. Siapkan of Lada bubuk sedikit aja.
13. Siapkan of Bumbu tambahan:.
14. Sediakan sejumput of Cengkeh.
15. Sediakan 2 batang of kecil kayu manis.
16. Siapkan 2 batang of sereh geprek.
17. Siapkan 1 of jemput kapulaga.
18. Ambil 3 lembar of daun jeruk.
19. Sediakan 3 lembar of daun salam.
20. Diperlukan 1 ruas of lengkuas geprek.
21. Diperlukan 1 batang of daun bawang potong korek api.
22. Ambil 2 of jemput irisan daun seledri.
23. Dibutuhkan of Bumbu penguat rasa:.
24. Gunakan secukupnya of Garam.
25. Ambil secukupnya of Gula pasir.
26. Siapkan of Taburan:.
27. Siapkan secukupnya of Bawang merah goreng.
28. Dibutuhkan of Pelengkap:.
29. Ambil 1/4 of toge.
30. Dibutuhkan 2 bungkus of soun.
31. Sediakan 1 buah of tomat merah potong kecil.
32. Diperlukan Secukupnya of jeruk limo.
33. Siapkan secukupnya of Air.

Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam. Kemudian penggunaan santan dan susu juga bisa di skip, sehingga menjadi olahan resep soto betawi bening. Soto Betawi merupakan makanan yang benar-benar di gemari oleh banyak orang.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan:

1. Rebus ayamdalam panci besar,hingga mendidih saja dulu lalu buang airnya cuci hingga bersih,, lalu masukkan air bersih kembali ±3/4 rebus kembali dan sisihkan.
2. Kita siapkan bumbu yg akan dihaluskan dan bumbu tambahan seperti,bawang merah putih, ketumbar kemiri, pala, jahe, kunyit, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, sereh.
3. Blender semua bumbu halus Hingga halus,, kemudian siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya dikompor sebelahnya, bila sudah panas masukkan bumbu halus aduk2 kemudian masukkan bumbu penguat rasa seperti garam, gula pasir,lada bubuk aduk rata hingga keluar minyak nya.
4. Kemudian di kompor satunyabila sudah mendidih panci ayamnya masukkan bumbu tambahan seperti daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kayu manis, kapulaga, lengkuas,, dan dikompor sebelah setelah wajan bumbu keluar minyak matikan kompor nya.
5. Setelah itu masukkan bumbu yg di wajan kedalam panci ayam bila sudah mendidih masukkan santan aduk hingga rata, cek rasa bila ada yg kurang bisa di perbaiki sesuai dengan selera dan masukkan potongan daun bawang dan seledri dan sisihkan.
6. Rebus air secukupnya bila sudah mendidih masukkan soun jika sudah lunak angkat pakai saringan karena air akan digunakan kembali untuk merebus toge,, bila sudah mendidih masukkan toge angkat dan tiriskan bila sudah1/2 melunak jadi masih agak kres dikit ya jangan kelembekan juga ya moms nanti nutrisinya ilang dan sisihkan.
7. Beri taburan bawang merah goreng dalam panci,, susun pelengkap dalam wadah mangkok lalu siram dengan kuah soto ayam dan siap untuk disajikan.
8. Karena anak saya ga suka pedas jadi saya foto ga pake sambal untuk sambal nya mudah buat nya,, rendam cabai rawit merah sesuai dengan selera rendam dengan air termos ±3 menit buang airnya lalu blender dengan kuah soto sedikit saja hingga halus dan siap untuk digunakan.

Dan tentunya anda saat juga ingin tahu rahasianya dari soto betawi ini kenapa begitu sangat memikat selera. Kalau menurut saya pribadi sebenarnya, yang bisa menjadikan soto betawi memiliki rasa yang enak dan nikmat adalah dari rasa Kuah Santan soto betawi. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Jawa, Soto Medan yang disajikan dengan kuah bening ataupun bersantan. Soto Betawi sendiri merupakan makanan khas daerah Jakarta yang memiliki ciri khas menggunakan campuran santan dan susu sebagai kuahnya. Soto Betawi juga lebih lengkap di antaranya pala, jintan, ketumbar dan kemiri.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam betawi kuah santan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.