Resep: Soto Ayam Santan Betawi Untuk Pemula!
Coba resep soto ayam santan betawi sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian soto ayam santan betawi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto ayam santan betawi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan betawi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan soto ayam santan betawi hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam santan betawi yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Santan Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor of ayam.
- Gunakan of Isi soto :.
- Siapkan 5 buah of kentang.
- Ambil 3 buah of tomat.
- Ambil 2 Batang of daun bawang.
- Sediakan 3 of limau.
- Diperlukan of Bawang goreng.
- Ambil of Sambel (cabe rawit merah yg direbut lalu ulek kasar).
- Diperlukan of Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 6 of bawang merah.
- Diperlukan 4 of bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 3 of cabe merah.
- Siapkan 4 buah of kemiri.
- Ambil Secukupnya of ketumbar.
- Gunakan Secukupnya of lada.
- Diperlukan of Bumbu geprek n utuh.
- Diperlukan 2 Batang of sereh.
- Siapkan 2 ruas of lengkoas.
- Dibutuhkan 4 of daun salam.
- Sediakan 3 of daun jeruk.
- Gunakan 1/4 biji of pala.
- Diperlukan 2 Batang of kayu manis.
- Dibutuhkan Secukupnya of jinten.
- Sediakan 2 of santan kara.
- Ambil 1 bungkus of Royco ayam.
- Gunakan Secukupnya of gula putih.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of sasa.
Yuk bunda … Soto ayam betawi kuah santan. Yakin suami suka banget deh.klo aku pake ayam setengah ekor jadi resepnya di. Soto Betawi sendiri merupakan makanan khas daerah Jakarta yang memiliki ciri khas menggunakan campuran santan dan susu sebagai kuahnya. Soto Betawi juga lebih lengkap di antaranya pala, jintan, ketumbar dan kemiri.
Proses membuat Soto Ayam Santan Betawi:
- Ungkep ayam setelahnya goreng sebentar saja.
- Rebus kentang dan setelah matang goreng sebentar (kentang utuh bulat).
- Haluskan semua bumbu halus (Klo sy di blender az biar cepet).
- Masak air sampai mendidih..Sambil menunggu mendidih,tumis bumbu halus ditambah dengan bumbu2 geprek n utuh lainnya (kecuali garam,Sasa,Royco,gula n santan). Tumis hingga harus n bumbu matang....
- Setelah bumbu tumis matang,masukkan ke dalam air yg mendidih..Kemudian tambahkan irisan daun bawang garam,Royco,gula,Sasa n santan.. aduk aduk terus agar santan tidak membusa...
- Koreksi rasa sekira semua sudah pas matikan api n kuah soto sudah siap dihidangkan...
- PENYAJIAN : Iris kentang goreng,suir2 ayam goreng,potong tomat,irisan daun bawang kemudian siram dengan kuah soto nya lalu taburkan bawang goreng diatasnya juga perasan limau...
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam santan betawi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
