Cara Membuat Soto ayam Betawi Kekinian

Coba resep soto ayam betawi sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam betawi pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.

Banyak orang malas mulai memasak soto ayam betawi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Soto betawi is never just about the soup. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum.

Kalian dapat menyiapkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!

Untuk memasak Soto ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Ambil of Bumbu halus :.
2. Dibutuhkan 6-7 siung of bawang merah.
3. Ambil 3 siung of bawang putih.
4. Diperlukan 1/2 sdt of merica.
5. Ambil 1/2 sdt of ketumbar.
6. Gunakan 1/2 sdt of garam.
7. Gunakan 1 ruas jari of kunyit.
8. Gunakan 1 ruas jempol of jahe.
9. Sediakan 2 lembar of daun salam.
10. Diperlukan 2 of daun jeruk.
11. Dibutuhkan 2 batang of Sereh (geprek).
12. Sediakan 2 ruas jari of lengkuas (geprek).
13. Sediakan 4 butir of cengkeh ukuran kecil.
14. Dibutuhkan 3 buah of kayu manis ukuran kecil.
15. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk dan gula.
16. Diperlukan 1 pcs of santan instan.
17. Diperlukan 600 ml of air.
18. Dibutuhkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
19. Siapkan of Topping :.
20. Dibutuhkan of Telur rebus.
21. Siapkan of Kentang goreng.
22. Diperlukan of Tomat.
23. Diperlukan of Ayam suir.
24. Siapkan of Daun bawang.
25. Ambil of Bawang goreng.
26. Ambil of Sambel.

Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Cara memasak Soto ayam Betawi:

1. Siapkan bumbu kemudian haluskan (saya pakai blender dgn sedikit air)..
2. Rebus ayam menggunakan sedikit bumbu halus. Sisakan air kaldu nya dan sisihkan ayamnya..
3. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis semua bumbu hingga harum, kemudian tambahkan air kaldu rebusan ayam tadi..
4. Setelah mendidih masukan santan yg telah di campur dengan sedikit air. Aduk2 agar santan tidak pecah. Kemudian setelah mendidih saring bumbu geprek dan buang..
5. Kemudian sajikan dengan bihun (ini request suami, sebenarnya ga pake bihun), kentang goreng, suiran ayam, telur rebus, tomat, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah santannya..

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Mudah bukan membuat soto ayam betawi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.